블루베리 피자, 블루베리 또띠아 피자 만들기, 블루베리 효능, 냉동 블루베리 요리
1. 블루베리 (1) 블루베리 효능 블루베리는 뇌 건강에 좋습니다. 블루베리에는 플라보노이드, 안토시아닌, 섬유질, 엽산이 풍부합니다. 플라보노이드는 치매 위험을 낮춰줍니다. 안토시아닌은 산화방지제로서 스트레스 내성이 생기도록 돕고 항염증 효과가 있습니다. 섬유질은 장과 뇌의 염증을 감소시킵니다. 엽산이 풍부하면 정신, 뇌, 인지에 좋은 영향을 줍니다. (2) 블루베리 제품 저는 블루베리 제품으로 자연드림의 ①아이스블루베리와 ②베리잼을 사용하였습니다. ①아이스블루베리는 500g에 조합원가 13,700원입니다. 세척은 따로 하지 않고 생과 그대로 급냉하여 포장하고 있기 때문에 사용하기 전에 세척 후 이용하면 됩니다. ②베리잼은 180g에 조합원가 5,990원입니다. 원부재료를 살펴보면 블랙베리 착즙액(블랙..
2022. 4. 21.
