728x90 반응형 국내산돼지목살1 돼지고기 목살로 가성비 대박 만 원 스테이크, 스테이크 소스 만들기 1. 돼지고기 목살 돼지고기 선택 방법 *고기색: 연한 분홍색을 띤 것이 좋다. 진하고 탁한 적색의 경우 늙은 돼지이거나 오랜 기간 보관된 것이다. *지방색: 백색이며 탄력성과 강도가 강한 것이 좋다. 지방이 무르고 황색인 경우는 냄새가 난다. *고기의 결이 곱고 탄력이 있는 것, 절단면에서 물기가 흐르지 않는 것이 좋다. -출처: 식객 15 돼지고기 열전/허영만 p107 만 원 스테이크를 만들기 위해 돼지고기 목살을 구매하였습니다. 로컬마트에서 100g당 2,250원으로 판매하고 있었습니다. 저희 가족에게는 1인당 150g 정도를 배분하여 먹는 것이 적당했습니다. 100g당 2,250원이니, 150g이면 대략 3,400원입니다. 고기만으로 3,400원이 지출되는 셈이니 가 맞는 듯합니다. 2. 만 원 .. 2022. 2. 9. 이전 1 다음 728x90 반응형
