쿠키 장식으로 셀프 레터링 케이크 만들기

쿠키 장식으로 셀프 레터링 케이크 만들기

# 쿠키 장식으로 셀프 레터링 케이크 만들기

아버님 칠순 생신이었다. 아버님은 평소에 워낙 검소하셔서 사치를 모르는 분이시다. 아버님께는 레터링 케이크가 사치품이었고, 그래서 크게 반대하셨다. 그래서 없는 솜씨이지만 쿠키 장식을 이용해서 셀프 레터링 케이크를 만들어보았다.

쿠키 반죽으로 글씨 만들기

글씨에 스프링클 뿌리기

# 쿠키 장식 셀프 레터링 케이크 만드는 방법

(1) 쿠키 반죽으로 글씨 만들기

먼저 쿠키 반죽을 만들었다. (반죽 제품은 ‘큐원 홈메이드 우리 아이 영양쿠키믹스‘를 이용했다.) 색료를 이용해서 분홍색 쿠키 반죽을 만들었다. 색료를 3방울 정도 떨어뜨리고 주걱으로 섞었다. (색료 제품은 ‘브레드가든 아이싱칼라 4종‘을 이용했다.) 분홍색 쿠키 반죽을 밀고, 자르고, 다듬어서 글자 ‘축, 칠, 순’을 만들었다. 남은 반죽으로 하트를 만들었다.

쿠키 굽기

구워진 쿠키

식은 쿠키

(2) 쿠키 굽기

쿠키 반죽을 오븐에 구웠다. 170도에서 10분간 구웠다. 쿠키 반죽 레시피에는 180도에서 10분간 구우라고 되어 있었다. 그렇게 하면 분홍빛이 반감되고, 갈색빛이 더 감도는 쿠키가 되기 때문에 나는 170도에서 10분간 구웠다. ‘축칠순’ 글씨 쿠키와 하트 쿠키가 완성되었다.

케이크 위에 올린 쿠키

(3) 케이크를 쿠키로 장식하기

제과점에서 ‘순수생케익’이라는 이름의 위에 아무 장식이 없는 케이크를 주문했다. 그 케이크를 직접 만든 쿠키로 장식했다. 아이가 쿠키를 여기저기 얹는 바람에 생크림이 덕지덕지 묻기도 했다.

# 어설퍼도 성의는 가득

비록 어설프고 화려하지 않을지라도
손녀와 함께 직접 만든 쿠키 장식을
귀엽게 봐주시기를 바라는 마음으로 만들어 본
케이크.